Zuppa di finocchi e patate

Domani sarà un festivo e festeggiamo un compleanno in famiglia, quindi meglio tenersi leggeri oggi!

Ecco perché ho pensato ad una zuppa!
Mi hanno detto che la zuppa con i finocchi e molto buona…allora proviamo!

Ingredienti:
2 finocchi 
2 patate medie
Brodo vegetale quanto basta per coprire le verdure
Pelare le patate  e tagliarle in quadrattoni.
Tagliare i finocchi anch essi a tocchettoni, io ho eliminato le parti più filose.
Mettere tutto a bollire nella pentola con il brodo.lasciare cuocere per un’oretta.
Poi frullate tutto e servite con un po’ di parmigiano sopra!
Buona serata invernale!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *